チキンナゲット

鶏の胸肉を使って、ジューシーなチキンナゲット。

少ない油で揚げ焼きにして、お手軽に♪

材料

• 鳥胸肉・・・・・2枚（550ｇ）
• 卵・・・・・・・１個
• 砂糖・・・・・・小さじ1
• コンソメ・・・・小さじ1
• にんにくチューブ・・小さじ１
• 塩こしょう・・・・少々
• しょうゆ・・・・・小さじ1/4
• マヨネーズ・・・・大さじ2
• 片栗粉・・・・・・大さじ3
• 油・・・・・・・・適量
• バーベキューソース
  • ケチャップ・・大さじ2
  • ソース・・・・大さじ1
  • はちみつ・・・小さじ1
• ハニーマスタードソース
  • マスタード・・大さじ2
  • はちみつ・・・小さじ1
  • マヨネーズ・・小さじ1

作り方

1. 鳥胸肉は、皮を外して細長く切ってから、細かく切っていきます。
2. １の上に砂糖を乗せて、肉をトントンたたいていきます。
3. ボールに2を入れて、鳥の皮もハサミで小さく切って加えます。
4. 3に調味料と片栗粉を入れて、よく混ぜます。
5. フライパンに油を５㎜高さ位入れて温めます。
6. いったん火を止めてから、４をスプーンですくいながら入れて形を整えます。
7. 入れ終わったら中火にして、３分ほど揚げ焼きして底がきつね色になったらひっくり返します。
8. もう片面も２分ほど揚げ焼きして、きつね色になれば取り出します。
9. バーベキューソースは材料を混ぜて、レンジで30秒チンします。
10. ハニーマスタードソースは材料を混ぜればできあがりです。