炒め方で、ぐ~んと美味しくなる豚キムチ。
とっても簡単で、我が家の人気メニューです♪
おトクな買い物でフードロス削減【Kuradashi】材料
- 豚バラ肉・・・・100~200g
- キムチ・・・・・1パック
- しょうゆ・・・・小さじ1
- ごま油・・・・・大さじ1
作り方
- 豚バラ肉は一口大に切って、フライパンに並べてから中火にします。
- こんがりと焼けてきたら、キムチを汁ごと入れて、さっと混ぜます。
- じっくりとキムチの汁がなくなるまで、炒め焼きにしていきます。
- キムチをしっかり焼き付けるように炒めていくと、つやと照りがでてきます。
- つやと照りが出てきたら、しょうゆを入れてしっかり混ぜてから火を止めます。
- 最後にごま油を回し入れて、出来上がり。







- しっかりキムチにつやが出るまで炒めると、うまみとコクがぐ~んとアップして美味しくなります。
- 豚バラの脂とキムチの相性がとても良いので、できれば豚バラ肉を使って下さいね。
- あれば、ニラや小ねぎを加えると、いろどりも良くなります。
- ごま油は、熱を加えると香りが飛ぶので、火を止めてから入れると良いですよ。



コメント