鶏もも肉の味噌漬け　簡単♪

鶏もも肉を味噌だれに漬けて、焼くだけで簡単メイン料理になります。

焼く時に焦げ付きやすいので、軽くレンジで火を通してから焼くと良いですよ。

材料

• 鶏もも肉・・・・・1枚（今回は250ｇ）
• 調味料
  • 合わせ味噌・・・・大さじ1
  • 赤みそ（なければ合わせ味噌でＯＫ）・・大さじ1/2
  • みりん・・・・・・大さじ１
  • 砂糖・・・・・・・小さじ1
  • 水・・・・・・・・大さじ1

作り方

1. 鶏もも肉はペーパーで水分をふき取り、フォークで皮側と身の部分に穴をあけます。
2. ポリ袋に調味料を入れて混ぜてから、鳥肉を入れて揉み込み、空気を抜いて袋を結びます。
3. 2を冷蔵庫で2～３時間置いておきます。
4. 3を耐熱皿に入れて、レンジ600ｗで2分加熱します。
5. 取り出して、フライパンに皮目から入れて、弱火で3～4分皮に焼き目がつくまで焼いていきます。
6. 裏返して3～4分焼いたら、火を止めて余熱で3分火を通します。
7. 6を食べやすい大きさに切って、盛り付ければ出来上がり。