切り干し大根とツナの和え物

乾物

切り干し大根を洗って、材料と和えるだけで、ヘルシーで食べ応えのある一品に。

水に浸けておく必要がないので、時短で大根の甘みもしっかり残っていて美味しいですよ♪

材料

  • 切り干し大根・・・・・1袋(30g)
  • ツナ缶・・・・・・・・1缶(70g)
  • 塩昆布・・・・・・・・2つまみ(10g)
  • きゅうり・・・・・・・1本
  • ポン酢・・・・・・・・小さじ1
  • ごま油・・・・・・・・小さじ1

作り方

  1. 切り干し大根を3~4回洗って、ザルにあげます。
  2. その間に、きゅうりを細切りにします。
  3. 1の水気をよく切って(しぼらずに)ボールに入れます。
  4. 3に2のきゅうりをぎゅっとしぼりながら入れて、ツナ缶(油も一緒に)と塩昆布、ポン酢、ごま油を入れて、混ぜ合わせます。
  5. 4を冷蔵庫で冷やして、盛り付ければ出来上がり。
☆材料はこれだけです
☆洗ったら水に浸けずにそのままザルにあげます
☆きゅうりは細切りにして
☆塩昆布は2つまみほど
☆混ぜ合わせれば出来上がり
☆保存容器に入れて冷蔵庫で2~3日保存できます
  • きゅうりから水分が出るので、ぎゅっとしぼってから加えてくださいね。
  • 切り干し大根には食物繊維やビタミン、カルシウムがたっぷり含まれていて体も喜びます。
  • ツナの油には、うま味と栄養分が含まれているので、カロリーが気にならない方は一緒に加えると良いです♪

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