苦いの苦いの飛んでいけ～
ピーマンをぎゅっと押して優しくちぎって、さっと炒めればできあがり！
材料(2人前）
- ピーマン・・・・・・５個
- 砂糖・・・・・・・・大スプーン1
- 塩・・・・・・・・・小スプーン1/4
- 油・・・・・・・・・大スプーン1（ひとまわし）
- あればカレー粉・・・少々
作り方
- ピーマンを手でぎゅっと押して
- 適当な大きさにちぎって～
- 冷たいままのフライパンに入れたら油（サラダ油でもオリーブオイルでも好みのもの）をひと回し入れて、砂糖、塩、あればカレー粉（なければ不要）入れたらフタをして中火で約３分そのまま動かさずに火にかけます。
- ３分たったらフタを開けて、余分な水分を飛ばしたら完成～！
いろんな切り方がありますが、この押してちぎってが個人的には一番苦みが少なく感じます。
小さなお子さんや、苦いのが苦手だなって方にもおいしく食べてもらえれば♪
子供と一緒に作れば、楽しいかも～
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