野菜 ヘルシ～♪ポテトサラダ
マヨネーズ控えめながら、味はしっかり決まって満足サラダ材料じゃがいも・・・・・1袋（400ｇ）玉ねぎ-・・・・・・・１/４個きゅうり・・・・・・1本人参・・・・・・・・少しコンソメ・・・・・・小さじ1/2かんたん酢（すし酢）・・大さじ2マヨ...
2022-08
野菜 
ミンチ ロールポークのトマト煮込み♪レンジで簡単
ひき肉を、薄切り肉でくるりと巻いてソースをかけたら、あとはレンジで簡単煮込み～材料豚薄切り肉・・・・・250ｇミンチ肉（合い挽きでも豚ミンチでも）・250ｇ玉ねぎ・・・・・・・半個バター・・・・・・20ｇパン粉・・・・・・20ｇ牛乳・・・・...
野菜 紫玉ねぎのマリネ♪ちょこっと添えて
スライスした玉ねぎをすし酢に付けたら、ピンク色におめかし♪ちょっと添えるだけで華やかになるので、冷蔵庫に保存しておくと便利材料紫玉ねぎ・・・・・・・・・１個すし酢または便利酢・・・・適量今回は淡路島産のアーリーレッドを使用好みの合わせ酢作り...
ごはん 簡単♪ジューシー（沖縄風炊き込みご飯）
豚肉のコクと、かつおの風味が美味しい～仕上げにおかかを混ぜ込むのが我が家風材料米・・・・・・2合豚バラ肉・・・100g人参・・・・・1/３本干ししいたけ・・適量（自家製干ししいたけ参照）塩昆布・・・・大さじ2かつお節・・・一つかみ（調味料）...
野菜 おうちで簡単♪干しシイタケ
ちょっとだけ干しシイタケが欲しいなと思ったら、おうちで作っちゃいましょう！使い残したきのこも、外で日光浴させてあげると、うま味も栄養もアップします。材料しいたけ・・・適量オクラのネット☆オクラのネットを使います作り方しいたけや舞茸をネットに...
肉類 しっとり柔らか♪簡単蒸し鶏
ポリ袋に鶏肉と調味料を入れて、炊飯器に入れてお湯を注げばそのまま、後は待つだけ～♪材料鶏むね肉・・・・・1枚（今回は380ｇ）塩・・・・・・・・小さじ1砂糖・・・・・・・小さじ1水・・・・・・・・50cc作り方ポリ袋（スーパーの包装台にある...
卵 超絶簡単♪天津飯（関西風）
卵とカニカマで、シンプルで美味しい天津飯ふんわり卵と、とろ～り餡でお口もお腹も大満足材料（１人前）卵・・・・・・・2個マヨネーズ・・・適量カニカマ・・・１パックの半分塩・・・・・・・少々油・・・・・・・大さじ1☆カニカマ半分に分けました鶏が...
おやつ 簡単♪ミルク寒天
ヘルシーでミルキーな牛乳寒天お鍋ひとつで出来上がり～材料牛乳・・・・・500cc砂糖・・・・・40ｇ塩・・・・・・2～3ふり（甘みを引き立ててもらいます）寒天・・・・・4ｇ（小袋で売っているクイック寒天は１袋が4ｇなので便利ですよ）☆材料4...
卵 キッシュ♪
牛乳使っておうちキッシュ。具材は卵にチーズ、ミニトマト、玉ねぎ、シンプル～材料（15センチのグラタン皿）【生地】小麦粉・・・・・・・・100gバター（有塩）・・・・・50g牛乳・・・・・・・・・・50g【具材】卵・・・・・・3個牛乳・・・・...
野菜 山形のだし♪
暑いときにはぴったりのお料理冷ややっこに乗せたり、ごはんにかけて、うどんやそうめんにも良し。納豆と混ぜても美味しい～ひたすら材料を細かく切っていると、無心になれて、それも良し材料夏野菜いろいろすべて揃ってなくても、大丈夫ですしょうゆ・・・・...