キッシュ♪

牛乳使っておうちキッシュ。具材は卵にチーズ、ミニトマト、玉ねぎ、シンプル～

材料（15センチのグラタン皿）

【生地】

• 小麦粉・・・・・・・・100g
• バター（有塩）・・・・・50g
• 牛乳・・・・・・・・・・50g

【具材】

• 卵・・・・・・3個
• 牛乳・・・・・50g
• シュレッドチーズ（ピザ用チーズ）・・・・50g
• ミニトマト・・・・・適量
• 玉ねぎ・・・・・半個
• バター（有塩）・・・10g
• 粉チーズ（あれば、なくてもオッケー）・・・適量
• 塩・・・・・・少々

作り方

• ボールに小麦粉とバターを入れ、ホイッパーでバターを刻むように上からトントンとたたいていく

• 牛乳を加えて、へらに持ちかえてさっくりと混ぜる

• ラップに包んで、冷蔵庫で１時間もしくは冷凍庫なら30分くらい冷やします。

• 具材の玉ねぎは、みじん切りにして耐熱皿に入れて、ラップしてレンジで3分（600w)

• バターを乗せて、ラップして再びレンジで2分

• 最後にラップを外してレンジで1分

• 冷蔵庫から冷えた生地を取り出して、クッキングシートの上に取り出し、上にラップをかぶせて綿棒で薄くのばしていく

• お皿に乗せて、フォークで生地に穴を開けていきます

1. オーブン200度で15分くらい焼きます。

☆ボールに卵、牛乳、チーズ、冷ました玉ねぎを入れて混ぜます。

• 1の焼いた生地に☆とミニトマトを入れて、粉チーズがあれば振りかけて、オーブン180度で40分焼きます。途中、竹串をさして卵液が固まっているか確認してくださいね。

• 焼きあがったら、あら熱を取って出来上がり～

盛り付けていただきましょう～