タンドリーチキン　フライパンまたはオーブン

調味料に漬け込んで、焼くだけの簡単タンドリーチキン

塩こうじとヨーグルトのダブル発酵食品の力で柔らかく仕上がります。

材料

鶏手羽元・・・・・・・・900ｇ

塩こうじ・・・・・・・・大さじ2

カレー粉・・・・・・・・大さじ２

ケチャップ・・・・・・・大さじ１

はちみつ・・・・・・・・大さじ1

ヨーグルト・・・・・・・大さじ4

にんにくすりおろし・・・小さじ1

油（焼く時用）・・・・・大さじ1

作り方

1. 鶏肉をボールに入れて、分量の調味料を全て入れて、よく揉みこみます。
2. 1を2～3時間ほど常温で漬け込みます。（夏場は冷蔵庫へ）
3. • 【フライパン】
     • フライパンに鶏肉を並べて、中強火にかけて、こんがり焼き色が付くまで焼いていきます。
     • 焦げそうになったら火を弱めて、3の漬けだれを加え、からませながら火を通していきます。
     • 最後に強火でタレをからめて出来上がり。
   • 【オーブン】
     • 天板にアルミ箔を敷いて、鶏肉を並べていきます。
     • オーブンに入れたら200～250℃にセットして25分ほど焼きます（余熱なしで）
     • 様子をみて、こんがり焼けたら出来上がり