小松菜の簡単　煮びたし

小松菜をサッと炒めて煮ると、短時間で美味しい煮びたしになります。

調味料も少なくて、時短、節約、栄養ばっちりです♪

材料

• 小松菜・・・・一束
• 薄揚げ・・・・2枚
• みりん・・・・大さじ１
• しょうゆ・・・大さじ１
• 油・・・・・・大さじ1
• 水・・・・・・大さじ2
• かつお節・・・小１パック

作り方

1. 小松菜は洗って、ざく切りにします。
2. 薄揚げは、細切り（好みの太さで）に切ります。
3. フライパンに、油と小松菜を入れてから火にかけます。
4. さっと炒めて油がまわったら、2の薄揚げと分量のみりん、しょうゆ、水を入れてさっと混ぜたらフタをして３分煮ます。
5. ３分たったら火を止めて、フタをあけてひと混ぜして、もう一度ふたをして２分余熱で火を通して、最後にかつお節を入れて、さっと混ぜれば出来上がり。