もやしに粉と卵をからめて焼いただけの一品
おつまみにもおかずにも、簡単で美味しいよ
材料
- もやし・・・・・・1袋
- 卵・・・・・・・・１個
- 片栗粉・・・・・・大さじ1
- ちくわ・・・・・・１本
- 昆布茶・・・・・・小さじ1
- 油（ごま油等）・・大さじ2
作り方
- もやしは洗ってザルに上げます。
- ちくわは、薄切りにします。
- 1をハサミで少し切って（省略しても大丈夫）昆布茶を入れて混ぜてから、片栗粉をまぶします。
- 3に卵を加えて、ざっくり混ぜます。
- フライパンに油を入れて、中火で温めたら、4をスプーンで入れていきます。
- 両面をこんがり焼けば、出来上がり。
- 味はついていますが、お好みでポン酢やラー油をつけても美味しいよ
簡単だけど、栄養があって、食べ応えもあります。
ねぎやニラを加えたら、色どりも良くなります。
昆布茶がなければ、塩コショウで味付けすると良いですよ(^^)
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