バナナケーキ　米粉で簡単

熟しすぎたバナナがあれば、ボールで混ぜるだけの簡単ケーキに。

米粉を使うので、粉をふるわなくても、混ぜ方に気をつけなくてもOK。

100均の型を使ったので、洗い物もボールとホイッパーだけです(^^♪

材料（６㎝×12.5㎝×4.5㎝）2個分

• バナナ（熟したもの）・・３本
• 砂糖・・・・・・・・・・30ｇ
• 卵・・・・・・・・・・・１個
• 牛乳・・・・・・・・・・50ｇ
• 油・・・・・・・・・・・30ｇ
• 米粉・・・・・・・・・・150ｇ
• ベーキングパウダー・・・4ｇ

作り方

1. オーブンを180℃に温め始めます。
2. ボールにバナナと砂糖、塩3ふり（分量外）を入れて、フォークかホイッパーでつぶしていきます。
3. 1に卵を加えてよく混ぜます。
4. 牛乳と油も加えてよく混ぜます。
5. 最後に米粉とベーキングパウダーを加えて、混ぜ合わせます。
6. 型に流し入れて、2～3度トントンと5㎝高さから落として空気を抜きます。
7. 180℃のオーブンで30分焼いて、竹串をさして生地がつかなければ焼き上がり。生地がつくようなら時間を延長して焼いて下さいね。