さっぱり美味しい　にんじんマリネ♪

野菜
2022.11.10

作ってすぐに、もう美味しい(^^)

簡単にんじんマリネ　早速作りましょう～

材料

  • にんじん・・・・・・・・・・・・・・・・・１本
  • かんたん酢・すし酢・てまいら酢など・・・大さじ2
  • オリーブオイル・・・・・・・・・・・・・大さじ1

作り方

  1. にんじんを洗って、皮をむきます。
  2. ボールを準備して、ピーラーでにんじんを、どんどんむいていきます。
  3. 2にかんたん酢とオリーブオイルを回しかけ、底からよく混ぜます。
  4. すぐにしんなりするので、器に盛って出来上がり♪
☆写真は、そのままピーラーでむくのと、包丁で切り目を入れてピーラーでむく用の２本です。
☆ピーラーに活躍してもらいます
☆皮をむいたにんじん
☆皮をむいて、縦に包丁ですじを入れたにんじん
☆そのままのにんじんは、きれいなリボン状にむけています
☆包丁ですじを入れたにんじんは、細くむけています
☆両方に、お酢（てまいら酢）とオリーブオイルを入れて混ぜます
☆すぐにしんなりとなり、量が減っていきます
☆奥がそのままピーラーでリボン状、手前が包丁すじ入り細いバージョンです

すぐに作れて、すぐに食べれるので、ちょっとした付け合わせにもぴったり♪

2～３日日持ちもするので、お弁当の横にちょこっと添えて色どりに。

カレーの福神漬けやらっきょう代わりにも良いですよ(^^)

細いのとリボン状は、お好みで🎀

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