かぼちゃの簡単サラダ

野菜

かぼちゃに少し味付けして煮たら、後はヨーグルトを混ぜるだけ。

簡単、ヘルシ~♪

材料

  • かぼちゃ・・・・・1/4個
  • 砂糖・・・・・・・大さじ1
  • 塩・・・・・・・・小さじ1/4
  • 水・・・・・・・・1カップ(200cc)
  • ヨーグルト(無糖)・・・・大さじ2

作り方

  1. かぼちゃの種を取って洗います。
  2. 炊飯器に、分量の水と砂糖、塩を入れてスイッチオン。
  3. スイッチが切れたら、皮を外して、フォークやスプーンでかぼちゃをつぶして、あら熱を取ります。
  4. 粗熱が取れたら、ヨーグルトを加えて混ぜれば出来上がり。
☆かぼちゃの種を取ります
☆水と砂糖、塩を入れてスイッチを入れます
☆やわらかく煮えたら皮を外します
☆かぼちゃをつぶしてあら熱を取ります
☆粗熱が取れたらヨーグルトを好みの量加えて
☆よく混ぜたら出来上がり
  • 色が鮮やかなので、付け合わせに添えるのも良いです。
  • ベータカロテンや食物繊維たっぷりで、風邪予防や便秘にも良いですね

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