ブロッコリー　簡単なゆで方

たくさんのお湯を沸かさずに、さっと蒸して仕上げます。

材料

• ブロッコリー・・・1株
• 塩・・・・・・・・少々
• オリーブオイル・・小さじ1
• 水・・・・・・・・100cc

作り方

1. ボールに水を入れて、ブロッコリーの軸を持って房の部分を水に浸けて、クルクル回しながらよく洗います。
2. 軸から房を切り外していって、食べやすい大きさに房を割いて、軸の部分も皮をむいて食べやすく切ります。
3. フライパンに2を入れて、水とオイル、塩をパラパラ少し入れてフタをして中火にします。
4. 3分～5分、好みの固さに蒸して出来上がり。