糸こんにゃくと豚肉の簡単煮

忙しくても食卓に煮物があると、ほっこり気分

そんな時にフライパン1つで簡単煮♪

材料

• 豚肉（薄切り肉や豚小間で）・・300ｇ
• 糸こんにゃく・・・２袋
• 長ネギ・・・・・２本
• 【調味料】
  • 砂糖・・・・・大さじ3
  • 酒・・・・・・大さじ3
  • しょうゆ・・・大さじ2
  • 水・・・・・・大さじ3

作り方

1. 糸こんにゃくは、食べやすい長さにハサミか包丁で切って、熱湯でさっと湯がいてザルにあげます。
2. 長ネギは斜めに切ります。
3. フライパンに1の糸こんにゃくを入れて中火にして、乾煎り（油を入れずに炒める）して水分を軽く飛ばします。　
4. 3に豚肉と調味料を全て入れて、調味料が沸いてきたら長ネギを加えます。
5. フタをして5～6分煮ます。
6. 味をみて、足りないようならここで味を調えて、ねぎがくたっと煮えたら出来上がり。いったん冷まして、もう一度温めると、味が染みてより美味しいです。