枝豆の簡単炒め♪

枝豆を湯がかずに炒めて、うま味をぎゅっと閉じ込めました

枝豆のペペロンチーノ風～

材料

枝豆・・・・・1袋

にんにく・・・１片

たかのつめ・・１本

塩・・・・・・適量

オリーブオイル・・・大さじ1

作り方

1. 枝豆の両端をハサミで切ります（味がしみ込みやすくするためで、省略しても大丈夫）
2. 枝豆に塩をおおさじ1振りかけて、うぶげをとるようにごしごし混ぜます。
3. 1を洗い流して、オリーブオイルを入れたフライパンに入れます。
4. 2にみじん切りにしたにんにくと唐辛子を入れて中火にかけます。
5. フタをして３分ほどしたら、フタを開けて混ぜます。
6. 枝豆が色づくまで炒めて、1つ取り出して火が通っているのを確認して、塩を適量ふりかけて出来上がり。