ごはん 簡単♪ジューシー（沖縄風炊き込みご飯）
豚肉のコクと、かつおの風味が美味しい～仕上げにおかかを混ぜ込むのが我が家風材料米・・・・・・2合豚バラ肉・・・100g人参・・・・・1/３本干ししいたけ・・適量（自家製干ししいたけ参照）塩昆布・・・・大さじ2かつお節・・・一つかみ（調味料）...
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ごはん 
野菜 おうちで簡単♪干しシイタケ
ちょっとだけ干しシイタケが欲しいなと思ったら、おうちで作っちゃいましょう！使い残したきのこも、外で日光浴させてあげると、うま味も栄養もアップします。材料しいたけ・・・適量オクラのネット☆オクラのネットを使います作り方しいたけや舞茸をネットに...
肉類 しっとり柔らか♪簡単蒸し鶏
ポリ袋に鶏肉と調味料を入れて、炊飯器に入れてお湯を注げばそのまま、後は待つだけ～♪材料鶏むね肉・・・・・1枚（今回は380ｇ）塩・・・・・・・・小さじ1砂糖・・・・・・・小さじ1水・・・・・・・・50cc作り方ポリ袋（スーパーの包装台にある...
卵 超絶簡単♪天津飯（関西風）
卵とカニカマで、シンプルで美味しい天津飯ふんわり卵と、とろ～り餡でお口もお腹も大満足材料（１人前）卵・・・・・・・2個マヨネーズ・・・適量カニカマ・・・１パックの半分塩・・・・・・・少々油・・・・・・・大さじ1☆カニカマ半分に分けました鶏が...
おやつ 簡単♪ミルク寒天
ヘルシーでミルキーな牛乳寒天お鍋ひとつで出来上がり～材料牛乳・・・・・500cc砂糖・・・・・40ｇ塩・・・・・・2～3ふり（甘みを引き立ててもらいます）寒天・・・・・4ｇ（小袋で売っているクイック寒天は１袋が4ｇなので便利ですよ）☆材料4...
卵 キッシュ♪
牛乳使っておうちキッシュ。具材は卵にチーズ、ミニトマト、玉ねぎ、シンプル～材料（15センチのグラタン皿）【生地】小麦粉・・・・・・・・100gバター（有塩）・・・・・50g牛乳・・・・・・・・・・50g【具材】卵・・・・・・3個牛乳・・・・...
野菜 山形のだし♪
暑いときにはぴったりのお料理冷ややっこに乗せたり、ごはんにかけて、うどんやそうめんにも良し。納豆と混ぜても美味しい～ひたすら材料を細かく切っていると、無心になれて、それも良し材料夏野菜いろいろすべて揃ってなくても、大丈夫ですしょうゆ・・・・...
厚揚げ 簡単♪しろなと厚揚げの煮びたし
材料切って、鍋に調味料と一緒に入れて火にかければ、あっという間に煮びたし完成～材料しろな・・・・・１束厚揚げ・・・・・１パック醤油・・・・・・大さじ3みりん・・・・・大さじ2水・・・・・・・大さじじ3かつお節・・・・ひとつかみ（小袋１パック...
野菜 簡単♪まるごとオクラ
オクラを湯がかず、そのままマヨネーズで焼き上げたら出来上がり～オクラのうま味がそのまま味わえてパクパクとまらない材料オクラ・・・・・１パックマヨネーズ・・・好みの量塩・・・・・・・小さじ1/2作り方オクラを袋またはネットに入ったまま、小さじ...
飲み物 簡単♪ジンジャーエール
自家製のジンジャーエールは、ピリッと辛口今回は新しょうがを使いました。もちろん普通の生姜でオッケー。材料しょうが・・・300g （150ｇ～300ｇで大丈夫）砂糖(今回はきび糖を使いましたが、お好みの砂糖で）・・300g水・・・・・・300...