野菜

甘長ししとうは、その名の通り辛くないししとうです。ほんの少しの塩で、素材の甘さを楽しみましょう♪材料甘長ししとう（万願寺とうがらし）・・・・・・1パック油（オリーブオイルやごま油、なんでもOK）・・大さじ1水・・・・・・・・・・・・・・・・...

小松菜をザクザク切って、ミンチと炒めて簡単そぼろ。ごはんのお供に、ラーメンに乗せたり、丼にしたりサッとできて栄養満点！材料小松菜・・・・・・・・・・・1束豚ミンチ（鳥ミンチでも）・・200ｇ塩昆布‣・・・・・・・・・・２つまみ塩・・・・・ひ...

玉ねぎを炊飯器に入れて、スイッチオン！火が通ったら、ツナマヨポン酢を乗せていただきま～す材料たまねぎ・・・2～3個ツナ缶・・・・1缶マヨネーズ・・適量ポン酢・・・・適量作り方たまねぎをよく洗い、根元を切り落とします。炊飯器に１と水を3㎝くら...

カリっと揚げ焼きしたごぼうに甘辛タレをからめて、食べだしたらとまらない～材料ごぼう・・・・・1～2本片栗粉・・・・・適量はちみつ・・・・大さじ1砂糖・・・・・・大さじ1.5しょうゆ・・・・大さじ1.5みりん・・・・・大さじ1.5にんにくすり...

マヨネーズ控えめながら、味はしっかり決まって満足サラダ材料じゃがいも・・・・・1袋（400ｇ）玉ねぎ-・・・・・・・１/４個きゅうり・・・・・・1本人参・・・・・・・・少しコンソメ・・・・・・小さじ1/2かんたん酢（すし酢）・・大さじ2マヨ...

スライスした玉ねぎをすし酢に付けたら、ピンク色におめかし♪ちょっと添えるだけで華やかになるので、冷蔵庫に保存しておくと便利材料紫玉ねぎ・・・・・・・・・１個すし酢または便利酢・・・・適量今回は淡路島産のアーリーレッドを使用好みの合わせ酢作り...

ちょっとだけ干しシイタケが欲しいなと思ったら、おうちで作っちゃいましょう！使い残したきのこも、外で日光浴させてあげると、うま味も栄養もアップします。材料しいたけ・・・適量オクラのネット☆オクラのネットを使います作り方しいたけや舞茸をネットに...

暑いときにはぴったりのお料理冷ややっこに乗せたり、ごはんにかけて、うどんやそうめんにも良し。納豆と混ぜても美味しい～ひたすら材料を細かく切っていると、無心になれて、それも良し材料夏野菜いろいろすべて揃ってなくても、大丈夫ですしょうゆ・・・・...