マヨネーズ控えめながら、味はしっかり決まって満足サラダ
材料
- じゃがいも・・・・・1袋（400ｇ）
- 玉ねぎ-・・・・・・・１/４個
- きゅうり・・・・・・1本
- 人参・・・・・・・・少し
- コンソメ・・・・・・小さじ1/2
- かんたん酢（すし酢）・・大さじ2
- マヨネーズまたはヨーグルト・・・・・大さじ1
作り方
- じゃがいもは洗って、炊飯器に入れて、じゃがいもの高さの1/3くらいまで水を入れて、スイッチオン（鍋でゆでてもOK）
- ゆであがったら、触れるくらいになるまで冷まして、皮をむきます。
- 分量のコンソメとかんたん酢（すし酢）を入れて、つぶしていきます。
- 玉ねぎはスライスして、きゅうりと人参は軽く塩を振って、しばらく置いたら、さっと水で洗って、水気をしぼります。
- 3に4を入れて、混ぜあわせて、最後にマヨネーズかヨーグルト（無糖）を加えてさっと合わせれば出来上がり～
コンソメとすし酢で、ベースの味が決まります。マヨネーズとヨーグルトはお好みで♪
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