鳥胸肉でとりチリソース♪

フライパン１つで簡単に、ボリューム満点のとりチリソース

チリソースは、シラチャーソースを使うと、超簡単に美味しく作れます。

材料

• 鳥胸肉・・・・・2枚
• 砂糖・・・・・・小さじ1/2
• 塩・・・・・・小さじ1/2
• 水・・・・・・大さじ2
• 卵・・・・・・・１個
• 片栗粉・・・・・1/2カップ
• 油・・・・・・・大さじ３
  • ケチャップ・・・１/２カップ
  • シラチャー・・・小さじ1（お好みの辛さに増減して下さい）
  • はちみつ・・・・小さじ1

作り方

1. 鶏むね肉は、一口大のそぎ切りにします。
2. 袋に鳥胸肉、調味料、水、卵、片栗粉の順番で入れて、その都度よくもみこみます。
3. フライパンに油を入れて熱してフライパンが温まったら、火を止めて鶏肉を一枚ずつ入れていきます。
4. 中火にかけて、鶏肉のふちが白っぽくなるまで揚げ焼きにしていきます。
5. ふちが白っぽくなったら、ひっついている鶏肉を、はしなどで外していき、裏返します。
6. 裏返したら火を止め、余分な油をペーパーなどでふき取り、ケチャップ、シラチャーソース、ハチミツを入れて再び中火にして、鶏肉にからめていきます。
7. しっかりソースが絡んだら、出来上がり。