オクラを湯がかず、そのままマヨネーズで焼き上げたら出来上がり～
オクラのうま味がそのまま味わえてパクパクとまらない
材料
- オクラ・・・・・１パック
- マヨネーズ・・・好みの量
- 塩・・・・・・・小さじ1/2
作り方
- オクラを袋またはネットに入ったまま、小さじ1/4程の塩を入れてごしごしこすり合わせて水洗いします。
- ヘタとガクを切り取るか、そのままヘタを切り落として（写真は２袋分です）
- フライパンにマヨネーズをぐるりと回し入れて
- オクラを並べて、我が家はオクラ２袋、マヨネーズが好きなので上からもかけました(笑)
- フタをして中火で２分。
- チリチリ音がしていい匂いがしてきたらフタを開けて、フライパンをゆするか箸で混ぜて～
出来上がり～♪
香ばしくて、中がとろりとして丸ごと美味しい♪
油と一緒に調理することでβカロテンもしっかり体に吸収されます。
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