切り干し大根サラダ　ヘルシー簡単♪

熱湯5分で戻した切り干し大根と刻んだ野菜を混ぜるだけ

マヨネーズを使わずにヘルシー、しっかり嚙むことで食べ応えもあるサラダ♪

材料

• 切り干し大根・・・・1袋（30ｇ）
• きゅうり・・・・・・1本
• 人参・・・・・・・・1/4本
• 塩・・・・・・・・・・少々
• ヨーグルト・・・・・大さじ3
• 合わせ酢（すし酢）・・・大さじ2
• ツナ缶・・・・・・・1缶（70ｇ）

作り方

1. 切り干し大根を鍋に入れて、たっぷりのお湯を入れて5分間戻します。
2. 1を戻している間に、きゅうりと人参を千切りにして、軽く塩をふっておきます。
3. 1をザルにあけて、水で冷ましてから、ぎゅっとしぼります。
4. ボールに、ヨーグルト、合わせ酢を入れて混ぜ合わせます。
5. 4にきゅうりと人参をしぼって入れ、3の切り干し大根、ツナ缶は油も一緒に入れます。
6. 5をしっかり混ぜて、冷蔵庫で冷やして盛り付ければ、出来上がり。