スパイシーチキン♪

衣にスパイスを混ぜ込んで揚げ焼きしたら、サクフワ食感のうまうまチキン

材料

• 鳥胸肉・・・・・2枚
• 卵白・・・・・・1個分
• しょうゆ・・・・大さじ1
• 砂糖・・・・・・小さじ1
• にんにくすりおろし（またはニンニクチューブ）・・・小さじ1
• 油・・・・・・・大さじ3
• 片栗粉・・・・・１/２～1カップ
• クレイジーソルトまたはマジックソルト（なければで塩でオッケー）小さじ1
• パプリカ粉・・・・・小さじ1
• チリペッパー・・・小さじ１

作り方

1. 鳥胸肉は薄めのそぎ切りにします。
2. 1に卵白・しょうゆ・砂糖・にんにくすりおろしをもみこんで15分くらい置いておきます。
3. 片栗粉とクレイジーソルト・パプリカ・チリペッパーを混ぜておきます。
4. 2に3をまぶして、油をひいたフライパンに並べてから中強火にかけます。
5. 片面が焼けたら、中火にしてひっくり返し、1分～1分半火を通して取り出します。（余熱で火が通ります）