れんこん簡単サラダ♪

フライパン1つで仕上げるサラダ。

出来立てをホットサラダで食べても、冷たくしても美味しく頂けます。

材料

• れんこん・・・・・・1節
• すし酢（かんたん酢）大さじ３
• オリーブオイル・・大さじ1/2
• ごま・・・・・・・大さじ1
• マヨネーズ・・・・大さじ1

作り方

1. れんこんの皮をピーラー（包丁でもＯＫ）でむいていきます。
2. れんこんを薄切りにしていきます（スライサーを使うのも良いです）
3. フライパンに並べて、すし酢とオリーブオイルを回しかけます。
4. 3を中火にして、煮立ってきたら裏返して、れんこんの色が半透明になれば火を止めます。
5. 4にごまとマヨネーズを加えて混ぜたら出来上がり。